Rencontrez les gérants Dimitri, Sandrine et Albert
Derrière Le Cornelia, , il y a avant tout une belle histoire de cœur, de famille et de passion. Dimitri et Sandrine, couple à la ville comme à la vie et leur associé Albert ont décidé de poser leurs valises à Vezon pour y créer un lieu qui leur ressemble : convivial, généreux et plein de vie.
Le nom de leur pizzeria n'a rien d'un hasard. Cornelia , c'est le prénom de la grand mère de Dimitri. Une femme au courage exceptionnel, qui pendant la guerre, apportait un peu de lumière dans l'obscurité en jouant de l'accordéon pour les habitants de son village. Par sa musique, elle redonnait le sourire, changeait les idées, offrait un moment d'évasion. C'est cette même énergie que Dimitri et Sandrine souhaitent transmettre aujourd'hui à travers leur cuisine.
Ici, chaque pizza est préparée avec soin, dans le respect des traditions italiennes et avec une touche de créativité bien à eux. Le Cornelia , c'est plus qu'un restaurant : c'est un hommage, une ambiance, une invitation au partage.
Venez comme vous êtes, et repartez le cœur un peu plus léger… comme après un air d'accordéon.
Une équipe de cœur derrière chaque pizza
Au Cornelia, on ne fait pas que cuisiner… on partage, on rit, on vit. Et cette ambiance unique, on la doit à une équipe aussi soudée que passionnée.
Dimitri et Sandrine, les gérants, sont les piliers de cette aventure. Leur rêve : créer une pizzeria qui rassemble, qui fait du bien, où l’on se sent comme à la maison. Ils ont mis tout leur amour, leur histoire et leur savoir-faire dans ce projet.
À leurs côtés, il y a leurs filles, Emma et Manon – le sourire du Cornelia. Toujours prête à accueillir les clients avec bienveillance, elle met une touche de fraîcheur et d’enthousiasme dans le quotidien du restaurant. Elle incarne la nouvelle génération, entre tradition familiale et idées modernes.
Et puis, il y a Albert, l’ami de toujours. Celui qui connaît Dimitri depuis les bancs de l’école. Fidèle au poste, il veille à ce que tout roule en salle comme en cuisine. C’est un peu l’âme bienveillante de la maison, toujours là pour donner un coup de main… ou sortir une blague bien placée.
Enfin, impossible de parler du Cornelia sans évoquer Francesco, le maestro du four. Pizzaïolo de talent et ami d’enfance, il a rejoint l’aventure avec ses recettes venues tout droit du Sud de l’Italie. Pâte fine, croûte dorée, ingrédients choisis avec soin : avec lui, chaque pizza devient une œuvre d’art.
Une équipe soudée, un esprit de famille, et une passion commune : faire de chaque repas un moment inoubliable.
